Javni poziv kandidatima za učešće na kulinarskoj smotri u organizaciji TO”Zlatar” otvoren do 25.jula
Takmičenje u pripremanju zlatarske čorbe, umesto na Zlataru, kao do sada, ovog leta biće održano u Kokinom Brodu na obali Zlatarskoj jezera (u neposrednoj blizini Vizitorskog centra), saopšteno je ovih dana iz ovdašnje Turističke organizacije koja je manifestaciju ustanovila pre dve godine kako bi obogatila program “Zlatarfesta”. Organizatori su ovih dana uputili javni poziv kandidatima za učešće na ovoj jedinoj kulinarskoj smotri u našem kraju, a prijavljivanje traje sve do 25.jula. Takmičenje je zakazano za subotu 28.jula sa početkom u 11 sati.
Kako napominju u TO „Zlatar“, prijave za učešće u nadmetanju primaju se na recepciji hotela „Panorama“, putem mejla hotelpanoramazlatar@gmail.com ili telefonskog broja 61-784.
-Odluku o promeni mesta održavanja manifestacije doneli smo u cilju njene popularizacije i omasovljenja.
Očekujemo da će i degustacija specijaliteta u novom terminu i lokaciji biti bolje posećena jer se istog dana , takođe u prepodnevnim satima, organizuje i već tradicionalno splavarenje Zlatarskim jezerom – ističe Branko Pucarević, direktor TO”Zlatar” i upravnik hotela “Panorama”.
Prema propozicijama smotre, takmičenje traje tri sata, a svim učesnicima biće nadoknađeni troškovi kupovine namirnica potrebnih da bi se spravila ukusna, zlatarska čorba. Na ovoj zanimljivoj kulinarskoj smotri mogu učestvovati ekipe ili pojedinci, a bili jedni ili drugi u obavezi su da sami obezbede posude za pripremu variva. Koristeći svoje recepte i namirnice, zabranjeno je dodavati gotove čorbe i supe, a ocenjivanje jela stručni žiri će obaviti isključivo u disciplini pripremanja prijavljene vrste čorbe. A ona može biti napravljena od različite vrste jezerske ribe, teletine, gljiva ili ostalog povrća koje su na dohvat ruke u zlatarskom kraju. Kriterijumi za bodovanje su ukus, boja, gustina, kao i opšti izgled jela.
-Očekujemo više takmičara nego lane, zato pozivamo sve ljubitelje kulinarstva da se prijave, učestvuju na smotri, počaste goste i naše sugrađane i time daju svoj doprinos u festivalskim danima. Za najtalentovanije kuvare biće obezbeđena prigodna priznanja, a za najbolji kotlić i novčana nagrada u iznosu od 5.000 dinara – poručuje Pucarević.
